Het gietijzer geeft een gelijkmatige warmte verdeling. Gietijzer gaat langer mee. Ook geschikt voor in de oven. Geschikt voor alle warmtebronnen.
Het voordeel van een zwaardere koekenpan is dat je hem niet zomaar van het fornuis af stoot.
Het voordeel van een zwaardere koekenpan is dat je hem niet zomaar van het fornuis af stoot.