Een mooi gedekte tafel maakt een maaltijd extra bijzonder. Of je nu een etentje organiseert voor vrienden of een formeel diner plant, de manier waarop je de tafel indeelt, draagt bij aan de sfeer. Er zijn allerlei etiquette-regels voor het dekken van een tafel, maar in veel situaties kun je die met een knipoog toepassen. Het belangrijkste is dat je gasten zich op hun gemak voelen en dat de tafel er verzorgd uitziet. In dit artikel bespreken we de basis van tafel dekken en geven we tips voor zowel informele als formele gelegenheden.
De basis: hoe dek je een tafel op een eenvoudige manier?
Voor een alledaagse maaltijd hoef je het niet ingewikkeld te maken. Een nette tafelsetting zorgt ervoor dat iedereen gemakkelijk kan eten, zonder dat het overdreven formeel wordt.
Wat heb je nodig?
- Een placemat of een schoon tafelkleed
- Een dinerbord in het midden
- Bestek: mes aan de rechterkant, vork aan de linkerkant
- Een glas rechtsboven het bord
- Een servet naast of op het bord
- En natuurlijk een tafel, zoals een tafel van Robuustetafels.nl
Bij een informeel diner kun je hier speels mee omgaan. Een servet kan in een servetring of losjes op tafel worden gelegd, en glazen hoeven niet per se op een vaste plek te staan.
Formele tafelschikking: hoe doe je het volgens de etiquette?
Bij formele diners gelden meer regels, al hoef je ze niet allemaal tot in de puntjes te volgen. Maar als je een chique etentje organiseert, kan het leuk zijn om de tafel op een klassieke manier te dekken.
Stap-voor-stap een formele tafel dekken
1. Begin met een tafelkleed en onderborden
Een onderbord zorgt voor een luxe uitstraling en dient als basis voor de rest van de setting.
2. Plaats de borden in de juiste volgorde
Het dinerbord ligt onderop, met daarboven eventueel een soepbord of een bord voor het voorgerecht.
3. Rangschik het bestek op volgorde van gebruik
Je werkt van buiten naar binnen:
- De vork voor het voorgerecht ligt aan de buitenkant links, de hoofdgerechtvork daarbinnen.
- Rechts liggen de soeplepel en messen, met de snijkant naar het bord gericht.
- Het dessertbestek ligt boven het bord, met de lepel naar rechts en de vork naar links.
4. Glazen opstellen van rechts naar links
Het waterglas staat het meest rechts, gevolgd door het wittewijnglas en eventueel een rodewijnglas.
5. Servetten mooi presenteren
Een servet kan links van het bord worden geplaatst, op het bord zelf of gevouwen in een elegante vorm.
6. Extra’s toevoegen
Denk aan een broodbordje linksboven met een botermesje, of naamkaartjes voor een persoonlijk tintje.
In een restaurant of bij formele diners worden deze regels vaak vrij strikt gevolgd, maar thuis kun je ze gerust wat losser interpreteren. Als je liever minder bestek en glazen neerzet, is dat helemaal prima.
Wat wordt als onbeleefd beschouwd?
Hoewel etiquette geen strikte regels dicteert, zijn er een paar dingen die als minder netjes worden gezien:
- Bestek en glazen willekeurig neerzetten zonder structuur.
- Ellebogen op tafel laten rusten tijdens het eten.
- Je servet op tafel gooien als je klaar bent – leg het liever netjes op je bord of stoel.
- Meteen beginnen met eten terwijl anderen nog wachten op hun gerecht.
Toch geldt in de meeste situaties dat gezelligheid belangrijker is dan perfectie. Als je tafel er verzorgd uitziet en je gasten zich op hun gemak voelen, heb je het goed gedaan.
Extra etiquette tips voor een chique uitstraling
Wil je een etentje organiseren met een beetje extra flair? Dan kun je deze gewoontes in acht nemen:
- Gebruik bestek van buiten naar binnen per gang.
- Houd een wijnglas vast bij de steel om vingerafdrukken te voorkomen.
- Dep je mond met een servet in plaats van vegen.
- Leg je bestek na de maaltijd parallel op je bord als teken dat je klaar bent.
Maar zelfs bij formele diners draait het uiteindelijk om gezelligheid en genieten. Als je gasten zich op hun gemak voelen en de maaltijd ontspannen verloopt, is je tafelsetting geslaagd.
Klaar om te dekken!
Een mooi gedekte tafel draagt bij aan de sfeer, of je nu een snelle doordeweekse maaltijd eet of een uitgebreid diner organiseert. Formele etiquette biedt een handig kader, maar in de praktijk is het prima om hier flexibel mee om te gaan. Kies een setting die past bij de gelegenheid en de mensen met wie je aan tafel zit. Het belangrijkste is immers niet hoe het bestek ligt, maar dat iedereen een fijne avond heeft.